Porcini (Boletus)

Qual’è il porcino migliore e più prelibato? Nella famiglia dei boletus (porcini) ne esistono diverse qualità, ma si individuano 4 specie principali: Boletus aestivalis chiamato reticolato o porcino d’estate, con cuticola vellutata, spesso screpolata, con il cappello color caffè-latte nocciola. Solitamente si trova in boschi caldi di latifoglie, tra l’erba, spesso associato a faggio o […]

I funghi in Val d’Asta

Ciao amici della Val d’Asta, è ora di spolverare il cesto e di lucidare la zanetta. Gironzolando di quà e di là arriviamo in Pian del Monte, ma se ci troviamo al lagaccio ne troviamo sicuramente…Sono un po povero di suggerimenti? Rimedio subito. Ecco un elenco non esaustivo di dove trovare i funghi da queste […]