Privacy Policy Cookie Policy

Calocybe gambosa

Calocybe gambosa

Questo fungo rappresenta il prugnolo, un ottimo fungo primaverile...

Descrizione

Cappello 5-10 (12) cm di buon spessore, convesso allo stato giovanile poi appianato, con margine ondulato, con colorazione del cappello da bianco sporco, giallo o crema ocraceo. Ha lamelle fitte e bianche, biancastre, con gambo pieno e tozzo, massiccio e facile da spezzare. Carne soda ma fragile,biancastra.

Indice

Nome scientifico

Calocybe gambosa

Nome comune

Prugnolo, spinarolo, fungo di San Giorgio.

Habitat

Cresce dalla prima collina, in prati alpini, in boschi e macchie, tra pruni selvatici,tra la rosa canina, in mezzo a rovi e biancospino, tra piante erbacee. Facilmente si trova in file e cerchi delle streghe.

Periodo e raccolta

Da aprile a giugno.

Proprietà organolettiche

Profumo intenso di farina fresca, ottimo commestibile.

Commestibilità

Commestibile

Note

È tra i primi funghi primaverili ed è molto ricercato.

Plugin Mushroom Cards fornito da Alessandro Rodilosso