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Val d'Asta - Appennino Reggiano

Naturalmente prugnoli

Naturalmente prugnoli

La stagione è cominciata e Franco Chiarabini è tornato alla ricerca del fungo stagionale! Seguiamolo in questo splendido video fungo!!

Prugnoli autunnali

Prugnoli autunnali

Prugnoli autunnali , molto ricercati per il loro aroma che ricorda la farina fresca di macina anche dopo la cottura. Il video di Franco Chiarabini

Porcini (Boletus)

Boletus Pinophilis

Qual’è il porcino migliore e più prelibato? Nella famiglia dei boletus (porcini) ne esistono diverse qualità, ma si individuano 4 specie principali: Boletus aestivalis chiamato reticolato o porcino d’estate, con cuticola vellutata, spesso screpolata, con il cappello color caffè-latte nocciola. Solitamente si trova in boschi caldi di latifoglie, tra l’erba, spesso associato a faggio o […]

Russula

Russule

Le russule sono una varietà di funghi di colore variabile, la maggior parte è commestibile. Russula Vesca Di buona commestibilità è di colore bruno vinoso sulla parte superiore della cuticola (cappello) la carne bianca e gambo bianchi, maturando si macchia sul gambo di giallo bruno.Le zone di raccolta sono sempre sotto latifoglia e conifera.Sin dalla […]

Febbio c’è

Febbio Seggiovia 2000

Buongiorno a tutti gli amici della Val d’Asta. Oggi condivido la mia gita sul Cusna utilizzando gli impianti di risalita di Febbio.   Come dice il titolo Febbio c’è! Non perdetevi anche la galleria fotografica che ho preparato per l’occasione. A proposito! Per chi vuole fare una esperienza fresca e frizzante come la mia ricordo […]