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Questo fungo contiene la giromitrina, un miscuglio di idrazine, che provoca gravi intossicazioni.

Descrizione

Corpo fruttifero con mitra, vagamente sferoidale, fino a 15 cm di diametro, costituita da costolature sinuose e irregolari che gli danno un aspetto cerebriforme, di colore bruno rossiccio. In sezione la mitra è lacunosa, con venature che partono dalla base fino alla parte alta del gambo. Interno cavo e bianco. Gambo irregolare, cilindrico,ingrossato alla base, costolato, carne di consistenza ceracea, biancastra.

Indice

Nome scientifico

Gyromitra gigas.

Nome comune

Falsa spugnola.

Habitat

Si può trovare nelle radure dei boschi di conifere, su terreno sabbioso e umido. In prossimità di ceppi e tronchi, singola oppure a gruppi.

Periodo e raccolta

Primavera.

Proprietà organolettiche

Con odore e sapore lieve.

Commestibilità

Sospetta.

Note

Questo fungo era considerato un buon commestibile. In seguito a parecchi casi di intossicazioni anche gravi, è oggi considerato un fungo assolutamente da scartare.  Crudo è tossico e in alcuni casi è mortale.

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